VOCÊ PRECISA SABER:

Água e Óleo não se misturam, então como podemos retirar as sujidades oleosas de uma superfície?

Utilizando um Detergente.

Os detergentes são capazes de se misturar com água e com óleo ao mesmo tempo porque as moléculas
de um detergente tem uma ponta que é chamada de CABEÇA POLAR que atrai a água e repele óleo, e a outra ponta e denominada de CAUDA APOLAR que atrai óleo e repele água.

Portanto as CAUDAS APOLARES das moléculas do detergente penetram no óleo e as CABEÇAS POLARES ficam na água formando uma mistura de gotículas de óleo e água chamada de EMULSÃO.

O TENSO ATIVO é o componente na formulação do detergente responsável pela mistura (água + óleo) e também pela espuma que é gerada por um detergente.

É muito comum no Conceito Doméstico de limpeza que o detergente seja analisado pelo alto grau de espuma, mas no Conceito Profissional de limpeza os detergentes são de baixa espumação, sendo a espuma somente um indicador para visualizarmos onde temos produto, evitamos assim desperdícios de água e mão de obra para a retirada da espuma gerada pelos detergentes. 

 

Ação dos Detergentes

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